Daging Salai Masak Lemak — Teknik Pengawetan Tradisional
★★★★★4.9(38 reviews)
About This Experience
Daging salai (smoked beef) adalah cara pengawetan daging tradisional Melayu sebelum adanya peti sejuk. Puan Zaleha ajar cara salai daging menggunakan kayu asap, kemudian masak dengan lemak cili padi. Kombinasi yang tidak dapat dilupakan.
📖 Dish Story
Teknik menyalai (merokok) daging menggunakan kayu bakau atau getah telah diamalkan oleh masyarakat Melayu selama berabad-abad sebagai cara mengawet makanan.
Cuisine Types
Negeri SembilanTraditional
About the Host
P
Puan Zaleha Mohd Noor
✅ID Verified⭐Top Rated
Anak jati Seremban, pakar masak lemak cili api dan daging salai. Negeri Sembilan ada tradisi Adat Perpatih yang unik dalam masakannya. Jemput ke rumah untuk rasa kelazatan N9 yang tulen.
🛡️ Cancellation Policy
Strict — no refund once the booking is confirmed.