Asam Pedas Ikan Pari — Teknik Chef Profesional
★★★★★5.0(2 reviews)
About This Experience
Encik Azrul, bekas chef peribadi, ajar asam pedas ikan pari gaya Johor dalam periuk tanah liat. Teknik profesional: saute, reduce, balance — digabungkan dengan resipi tradisional.
📖 Dish Story
Asam pedas berbeza di setiap negeri. Johor: banyak cili padi. Melaka: lebih berasam. Minang: ada lengkuas dan daun kesum.
💡 Encik Azrul pernah masak untuk tetamu Kementerian Luar Negara dan pemimpin antarabangsa semasa berkhidmat sebagai chef peribadi.
Cuisine Types
MalayModern
About the Host
E
Encik Azrul Nizam
✅ID Verified
Chef peribadi selama 10 tahun, kini berkongsi keahlian masak Melayu moden di rumah sendiri di Shah Alam. Pakar asam pedas ikan pari dan satay arang. Jemputan terbuka untuk semua.
🛡️ Cancellation Policy
Moderate — free cancellation up to 5 days before. After that, no refund.