Nyonya Laksa Melaka — Resipi 5 Generasi
★★★★★5.0(3 reviews)
About This Experience
Puan Ramlah ajar laksa lemak Nyonya menggunakan resipi tok wan beliau. Santan fresh, udang kering, serai, galangal — semua rempah diuli dengan batu giling tradisional.
📖 Dish Story
Resipi dibawa ke Melaka oleh datuk Puan Ramlah, pedagang Fujian yang berkahwin dengan wanita Melayu pada abad ke-19. Perkahwinan ini melahirkan identiti Peranakan.
💡 Nyonya Laksa Melaka guna santan tanpa belacan — berbeza dari Penang Laksa. Warnanya kuning pekat dari kunyit segar.
Cuisine Types
NyonyaPeranakan
About the Host
P
Puan Ramlah Hassan
✅ID Verified
Saya keturunan Nyonya Baba Melaka generasi ke-5. Resipi kuih dan masakan Nyonya yang saya pegang telah diwarisi turun-temurun dari Tok Wan saya. Masakan Peranakan adalah jiwa saya.
🛡️ Cancellation Policy
Moderate — free cancellation up to 5 days before. After that, no refund.